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真空跟踪式旋盖机如何确定真空度是否达标

       夏季来临,很多食品的保质期都会变得很短,因而夏季来临之前,很多客户就会咨询关于延长保质期的问题,一般来说,袋装的物品大部分都是用的抽真空设备,而瓶装的物品大部分都是用的抽真空跟踪式旋盖机。
       这样做为什么能得到延长保质期的目的呢?其实原理很简单的,食品夏天之所以容易坏,增生菌类,是因为微生物再空气中光照时间长,温度高,繁殖变快,而该设备就是从容易中把空气抽走,这样微生物就没有办法起作用,也不会繁殖,所以能为食品延长保质期。
       设备在抽真空旋盖的时候要保障瓶子内的真空度是达标的,才能得到延长保质期的目的,如果瓶子真空度不够的话,保质期也不会延长。那么怎么才能确定真空度是不是达标呢?其实这个问题很简单的,设备上都有真空表,当瓶子通过传送带经过时,会测量真空度,然后四面的会有中封板,上面有一个圆罩扣下来,这样会形成一个真空室,圆罩内设置有跟踪式旋盖机,会将品扣旋紧,挤出空气。再者就是很多食品企业都有品控部分,会随机测试部分瓶体,这样就有双重保障了,要不然食品在标注的保质期出现变质的问题的话,那对消费者对企业来说都是一个很大的隐患。
       值得一提的是,真空跟踪式旋盖机主要是用于马口铁盖玻璃瓶的容易,因为玻璃具有刚性,抽走空气的时候不会瘪掉,如果是塑料瓶就很容易瘪掉,就没有办法抽真空旋盖了;对于塑料瓶装的物品,厂家也会用别的办法来延长保质期,毕竟方法不是不变的。
2021/04/14 08:54:14 107 次